Franklin (Samuel L. Jackson), pemilik kilang farmaseutikal biokimia, menyediakan sejumlah besar dana untuk Dr Susan McAlester (Saffron Burrows) untuk menyelidik ubat anti-Alzheimer. Susan dan pasukan penyelidiknya mengekstrak protein daripada otak jerung dan menyuntiknya ke dalam sel otak manusia yang nekrotik di pusat penyelidikan bawah air yang serba lengkap. Untuk mengekstrak lebih banyak protein otak jerung, Susan juga meningkatkan kapasiti otak jerung. Langkah ini menjadikan jerung yang pada asalnya digunakan sebagai subjek eksperimen lebih kuat dan bijak. Pakar jerung Carter (Thomas Jane) menemui sesuatu yang pelik tentang jerung itu apabila dia tinggal bersama mereka siang dan malam, dan memberi amaran kepada Susan, tetapi Susan tidak mengendahkannya. Akhirnya, dalam percubaan terakhir, jerung ganas yang telah menjadi subjek eksperimen manusia membalas dendam kepada manusia...